Salmón con Salsa Teriyaki

Salmón con Salsa Teriyaki de nuestros Cursos de Iniciación que Aprende a Cocinar

Salmón fresco  500 g.

Azúcar  500 g.

Vino blanco  500 ml.

Soja  300 ml.

Harina

Sal

Aceite de oliva

•Cortar el salmón. Añadir sal, enharinarlos y dar un golpe fuerte de fritura.

•En un cazo, poner el vino blanco con el azúcar a reducir unos 10 minutos y después añadir la soja hasta que se convierta en un caramelo ligero.

•Mezclar el salmón con la salsa y cocerlo durante 3 minutos.

•Decorar con sésamo blanco y acompañar de arroz blanco