Recetas de nuestro curso Tartas Caseras Sablée 200 gr Mermelada de frambuesa 400 gr Almendra granillo 15 gr •Preparar la pasta sablée según la receta de la tarta de manzana (ver página anterior). •Forrar el molde con pasta sable, poner …
Receta de nuestros cursos de Brunch Café molido Agua Piloncillo o panela Canela en rama Pieles de naranja y limón Cocer a fuego lento durante, al menos, dos horas, todos los ingredientes (naranja y limón sólo lapiel). Servir colado.
Receta de nuestro curso Fondos y Cremas Cebolla 50 gr Zanahoria 50 gr Puerro 50 gr Clara de huevo •Picar la verdura en brunoise y mezclar con la clara de huevo sin batir. •Mezclar esta clariz con el consomé frío …
Necesitamos: Rape Jamon cocido Harina Huevo Aceite Sal Cortamos los filetes de rape finitosy las cubrimos con jamon Rebozamos en harine y huevo y freimos Si pones mayonesa en un bol, o la salsa preferida del peque…comerán pescado dipeando y …
Setas 400 g. Cebolla 200 g. Ajo 2 dientes Vainilla en rama 1 unid. Sal Pimienta Aceite •Cortar las cebollas en juliana y pochar con el ajo durante 5 minutos en una sartén. •Se añaden las setas y rehogar durante …
Para el buen tiempo…unos Chupitos de Gazpacho de Rosas 💐de nuestro curso Tapas Frias y Calientes Tomate 300 g.Pimiento rojo 30 g.Pimiento verde 30 g.Cebolla 30 g.Ajo 1 unid.Sal 5 g.Aceite de oliva 50 ml.Vinagre 8 ml.Pan 15 g.Pepino 15 …
Hoy os traemos una estupenda receta de Brandada de Bacalao de nuestro curso La cocina del bacalao. ¿No la has probado aún? A nosotros nos encanta!!!. Es una forma diferente de comer pescado, una receta que puedes tener preparada con …
Hoy os traemos una receta que ha tenido mucho éxito en nuestros cursos de Postres Caseros impartidos por nuestro maestro pastelero Paco Somoza……..una Leche frita a la canela con supremas de naranja ¡¡¡¡¡¡¡que quita el sentido!!!! Necesitamos: Leche entera 450 …
Hoy os traemos un picoteo rico y facilón de nuestros cursos de Legumbres. Un falafel de mozzarella con compota de tomate y albahaca ¡Compra los ingredientes porque te va a apetecer este fin de semana! Para los falafel necesitamos: Garbanzo …
Hoy os traemos un riquísima crema de coliflor y pimientos asados. Dificultad….¡cero! Ingredientes.1 coliflor1 pimiento rojo grandeTomilloCaldo de verduras 1 litroAceite de oliva, sal, pimientaMedia cebollaPaprika/pimentón Precalentamos el horno a 200 grados. Cortamos la coliflor y el pimiento (en trozo …
