Tarta de frambuesa

Recetas de nuestro curso Tartas Caseras

Sablée  200 gr

Mermelada de frambuesa  400 gr

Almendra granillo  15 gr

•Preparar la pasta sablée según la receta de la tarta de manzana (ver página anterior).

•Forrar el molde con pasta sable, poner la almendra en el fondo y cubrir con la mermelada de frambuesa.

•Cortar tiras finas de sablée, bañar de huevo y colocar formando rombos sobre la mermelada.

•Cocer a 170º grados 30 minutos aproximadamente.