Setas escabechadas con vainilla

Setas  400 g.

Cebolla  200 g.

Ajo  2 dientes

Vainilla en rama  1 unid.

Sal

Pimienta

Aceite 

•Cortar las cebollas en juliana y pochar con el ajo durante 5 minutos en una sartén.

•Se añaden las setas y rehogar durante 5 minutos con la vainilla.

•Por último, añadir un chorro de vinagre y dejar reducir