Receta de nuestros cursos El mundo del Huevo Huevo 4 unidades Carne picada mixta 400 gr Mousse de foie 100 gr Sal Pimienta Harina Huevo Pan rallado •Poner los huevos en agua hirviendo 3 minutos, sacar a un bol con …
Receta de nuestros cursos Clásicos Revisados impartidos por nuestro maestro pastelero paco Somoza QUESO MASCARPONE 440 GR CREMA PASTELERA MICROONDAS 400 GR PASTILLAS JUANOLAS TRITURADAS CS Mezclar todos los ingredientes y ya tienes listo un relleno delicioso para tus pasteles
Receta de nuestros cursos Catering para hacer en Casa Pan de tramezzini Queso tipo filadelphia Pesto Salami a la pimienta Mahonesa 2 planchas 150 gramos 35 gramos 150 gramos Estiramos el pan de tramezzini. Por otro lado hacemos una crema …
Receta de los cursos de nuestro maestro pastelero Paco Somoza Agua 500 ml. Zumo de lima 40 g. Azúcar 150 g. Pectina NH 4 g. Té rojo 15 g. Llevar a ebullición Servir frío
Receta de nuestros cursos Todo sobre el Pescado 2 rapes pequeños de 1 kg. Cerveza 300 ml. Harina 150 g. Levadura 10 g. Sal 10 g. Yema 2 unid. Albahaca 1manojo Aceite de oliva 30 g. Ajo 2 diente Aceite …
Una receta de nuestro curso Pintxos entre amigos Mejillón, una bolsa Limas 2 unidades Aliño Cebolla morada 50 gr Salsa de soja 20 gr Zumo de lima 20 gr Aceite oliva 10 gr Jengibre fresco 5 gr …
Necesitamos: Rape Jamon cocido Harina Huevo Aceite Sal Cortamos los filetes de rape finitosy las cubrimos con jamon Rebozamos en harine y huevo y freimos Si pones mayonesa en un bol, o la salsa preferida del peque…comerán pescado dipeando y …
Una receta de nuestros cursos de pescados… Lubina de 650 g. 2 unid. Bulbo de hinojo 150 g, Calabacín 150 g. Zanahoria 100 g. Pimiento rojo 100 g. Pimiento verde 100 g. Cebolla 100 g. Puerro 100 g. Aceite de …
Setas 400 g. Cebolla 200 g. Ajo 2 dientes Vainilla en rama 1 unid. Sal Pimienta Aceite •Cortar las cebollas en juliana y pochar con el ajo durante 5 minutos en una sartén. •Se añaden las setas y rehogar durante …
