Solo torrijas, ¡pero que torrijas!

Entramos en Semana Santa y había que hacer un especial, nuestra particular experiencai gastronómica de temporada.

La Semana Santa sabe a canela, leche infusionada y pan dorado… y ahora puedes aprender a hacerlas como un auténtico maestro.

En este taller elaboraremos tres versiones irresistibles:

🥖 Torrija tradicional — la de siempre, perfecta y jugosa
🔥 Torrija caramelizada — crujiente por fuera, cremosa por dentro
🥄 Torrija cordobesa sobre gachas — una versión sorprendente y deliciosa

✔ Taller práctico
✔ Degustación incluida
✔ Recetas para repetir en casa
✔ Plazas muy limitadas

📅 26 de marzo de 18 a 21 horas (jueves)
🏫 c/ Alcalá 127 (Metro Príncipe de Vergara).
🎫 Precio taller 65€ (recuerda que tienes descuentos directos si vienes acompañado al inscribirte en nuestra web  www.escuelavienacapellanes.com )

Conoce al profesor: Esperanza Gonzalez

La repostería y las masas son su pasión, y tal y como ella lo describe,  «los aromas, las texturas y sabores, una liturgia en su cocina«

Esperanza nace en la Sierra de Gata, pero su infancia transcurrió en diferentes ciudades del Norte de Marruecos. Cuando pasaba los veranos en España, lo que más le gustaba era ir a la tahona y poder aprender de primera mano cómo se elaboraban las maravillosas hogazas. Es ahí donde dice, aprende a hacer, a valorar y a regalar un buen pan.

De su infancia en Marruecos extrae otras lecciones gracias a los numerosos amigos sefardíes y musulmanes amigos de la familia. De ahí su pasión por las especias, las esencias y de nuevo las masas

Múltiples cursos acompañados de estas valiosas experiencias hacen que Esperanza en sus cursos transmita toda su pasión por las masas y los dulces.