¿Hacemos bizcochos?

Este es tu curso si quieres aprender a hacer cakes aromáticos y deliciosos.

Porque hay recetas que nunca fallan… si sabes hacerlas bien😉

Curso práctico donde aprenderás técnicas. El horneado perfecto y muchos trucos para que nada falle en casa

En este curso de cakes aprenderemos a preparar tres clásicos imprescindibles:

🍌 Banana bread. Jugoso, equilibrado y perfecto para desayunos y meriendas.

🍊 Cake de mandarina. Aromático, cítrico y muy esponjoso.

🥕Carrot cake. Con especias y simplemente delicioso

Y los tres, con sus toppings correspondientes, porque nunca nos podemos olvidar de la decoración.

Un taller práctico para entender texturas, mezclas, horneado y conservación, y llevarte recetas que de verdad funcionan en casa.

📅  13 de Marzo  de 18 a 21 horas (viernes)

🏫 c/ Alcalá 127 (Metro Príncipe de Vergara).
🎫 Precio taller 65€ (recuerda que tienes descuentos directos si vienes acompañado al inscribirte en nuestra web www.escuelavienacapellanes.com

¡Te esperamos para compartir la pasión por la buena bollería!

Conoce al profesor: Ruben de Diego

Rubén es compañero en nuestro obrador de Viena Capellanes en el área de Hojaldre y Bollería donde con el equipo, elabora a diario productos de alta calidad

Formado en Dirección y Producción de Pastelería y Habilitación a la Docencia, es detallista y minucioso y sobre todo un apasionado de su trabajo y de compartir con los alumnos sus técnicas y los mejores secretos para las masas y fermentaciones.

Con más de 20 años de experiencia en el sector, en las clases, compartirá sus secretos y técnicas, especialmente sobre la elaboración de hojaldres y bollería fina, para que todos podamos disfrutar del dulce arte de la pastelería.

¡Prepárate para aprender y disfrutar!