🐟 Tres Pescados, Tres Técnicas

¿Te cuesta cocinar pescado en casa y que quede de verdad bien?

En este curso aprenderás a dominar tres técnicas clave con pescados que siempre triunfan:

✨ Dorada en salsa de cítricos: jugosa y en su punto
✨ Bacalao con costra: sabor y textura perfectos
✨ Rape en salsa verde: un clásico que nunca falla

👉 Técnicas que podrás repetir en casa
👉 Trucos de cocinero para no pasarte ni quedarte corto
👉 Recetas elegantes, pero accesibles

Un curso práctico, paso a paso, pensado para que pierdas el miedo al pescado y ganes recursos para tu día a día (o para lucirte cuando toca).

📅 12 de Marzo de 18 a 21 horas (jueves)

🏫 c/ Alcalá 127 (Metro Príncipe de Vergara).
🎫 Precio taller 65€ (recuerda que tienes descuentos directos si vienes acompañado al inscribirte en nuestra web  www.escuelavienacapellanes.com )

Conoce al profesor: Carlos Lopez

Carlos, formado en gastronomía y con más de 17 años de experiencia en diversos restaurantes, es el alma de los fogones de nuestro Café Viena Capellanes, donde idea y ejecuta menús y eventos privados caracterizados por su sabor.

Simpático, apasionado por la gastronomía, con amplio conocimiento en técnicas culinarias, los ingredientes y sus combinaciones y recetas de diferentes culturas creando siempre platos deliciosos.