¿Cocinamos Risotto juntos?

El risotto bien hecho no es suerte: es técnica. Y te la enseñamos paso a paso.

En este curso aprenderás a preparar risottos cremosos y equilibrados y llenos de sabor, entendiendo la técnica que hay detrás de uno de los platos más icónicos de la cocina italiana.

Que aprenderás:

• Tipos de arroz
• El caldo: temperatura, cantidad y sabor
• Punto exacto del grano
• Cómo lograr cremosidad, la mantecatura perfecta

Porque el risotto es un plato elegante, reconfortante y muy “wow”

Entre todos, como en todos nuestros talleres Una Receta entre Amigos, realizamos dos risottos desde cero:

• Salado
• Dulce

Nuestro objetivo, es que los puedas repetir en casa de forma fácil y con lo que tengas en la nevera

Por supuesto, degustaremos nuestros risottos.

Plazas limitadas

📅 6 de Marzo de 10.30 a 12.30 horas (viernes)
🏫 c/ Alcalá 127 (Metro Príncipe de Vergara).
🎫 Precio taller 55€ (recuerda que tienes descuentos directos si vienes acompañado al inscribirte en nuestra web www.escuelavienacapellanes.com )

Conoce al profesor: Lucía Alvarez

Lucía es la Directora de nuestra Escuela, y una apasionada de la cocina desde muy pequeña.

Autodidacta, tras muchos años trabajando en banca, ha convertido su pasión en su profesión. Lo que más le gusta es organizar reuniones de amigos compartiendo buenas recetas y una mesa bien decorada.

En los cursos para mini-chefs transmite a los peques su pasión por la cocina, enseñándoles a apreciar y preparar repostería, cocina internacional o los platos más tradicionales. En los cursos de Lucía, los niños disfrutan aprendiendo.

Es también quien se encarga de los cursos de iniciación a la Cocina y la Repostería y de nuestra sección «Una receta entre amigos»: cursos para adultos, en los que su objetivo es que todos los participantes disfruten y elaboren, de principio a fin, el plato elegido. El ambiente de camaradería y buen humor que consigue Lucía hace que cada receta se haga entre «amigos»