¡Descubre el mundo de la bollería hecha en casa!
Curso de iniciación donde con Gustavo vas a aprender muchas elaboraciones que fácilmente vas a poder repetir en casa.
En el taller realizaremos distintos formatos, dulces y salados. Aprendiendo a hacer tanto panes como bollos dulces con masa brioche.
Estas serán nuestras elaboraciones:
- Pan blanco
- Pan de espelta
- Pan de molde con amapola y aromáticas
- Barritas de pan con cereales
- Rollos de canela
- Rolls de Nutella
Aprenderemos todo sobre la masa, el formado de las piezas y el horneado. Entre todos elaboraremos todas estas piezas así que tendrás oportunidad de practicar mucho para que no se te resistan en casa.
Tanto si ya sabes algo de repostería como si te encanta, te animamos a que no te pierdas este taller.
Degustaremos todos los dulces en el curso, y seguro que te puedes llevar alguno a casa.
El curso incluye bebida, dossier con recetas y delantal para la actividad.
¡No te quedes sin tu plaza!
📅 10 de Octubre de 18 a 21 horas (jueves)
🏫 c/ Alcalá 127 (Metro Príncipe de Vergara).
🎫 Precio taller 60€ (recuerda que tienes descuentos directos si vienes acompañado al inscribirte en nuestra web www.escuelavienacapellanes.com )
Sobre el profesor: Gustavo Martin
El Chef Gustavo Martín nació en Tenerife, cursó estudios de pastelería en la ya desaparecida Asociación Provincial de Pasteleros de Tenerife, y vive en Madrid desde hace mucho…
Uno de sus primeros trabajos fue, en La Laguna, en La Princesa con Otto Rap padre. De ahí salta a Madrid donde se enriquece aún más trabajándose y en formación continua.
En la actualidad, ofrece clases de cocina y pastelería, por toda España.
Sus clases son realmente entretenidas y muy didácticas.