¿Has probado la gastronomía de Bulgaria?
Por su ubicación, tiene algo de cocina turca, griega, árabe…¡lo mejor de cada casa!
Como queremos que la conozcas a fondo, te traemos una selección de platos y deliciosos, y quien mejor para enseñarnos a prepararlos que la chef Rumiana Lyuckanova
En el curso aprenderemos a elaborar todos estos platos tradicionales, y por supuesto los degustaremos en el curso
- Banitza, Banichki: pastel búlgaro de queso feta y masa filo
- Kapana Pitka o Pan bañado: un pan que flota en el agua
- Kebapcheta: albóndigas alargadas de carne picada con especias elaboradas a la plancha
- Ensalada Snejanka (Салата Снежанка) o lo que es lo mismo, ensalada Blancanieves.
- Postre Orejovki: galletitas de nuez. En búlgaro la palabra OREJ significa, nuez, de ahí su nombre. Riquísimas (nos recuerdan a amaretti italianas)
Si te apasiona la cocina y quieres probar nuevos sabores…¡Descubre Bulgaria!, ya verás como te encanta
¡Date prisa porque el aforo es limitado!
📅 7 de Noviembre de 18 a 21 horas (jueves)
🏫 c/ Alcalá 127 (Metro Príncipe de Vergara).
🎫 Precio taller 60€ (recuerda que tienes descuentos directos si vienes acompañado al inscribirte en nuestra web www.escuelavienacapellanes.com )
Sobre el profesor: Rumiana Lyuckanova
Rumiana lleva más de 14 años vinculada a la cocina, profesora de cocina y repostería tanto en inglés como en castellano, chef a domicilio y profesional del catering, se forma en la Academia de Artes Culinarias de Caracas y posteriormente en pastelería en “Le Cordón Bleu” en Madrid.
Apasionada de la cocina internacional y de la repostería, sus clases son dinámicas y divertidas, considera que la cocina es un arte y una forma de expresión. En sus cursos, además de aprender a hacer estupendas recetas, aprenderás mucho de historia y tradiciones vinculadas a esas elaboraciones.
