Aliños de frutas

Aliño de naranja

Ingredientes

• 2 cucharadas de vinagre de manzana
• Ralladura de naranja
• Zumo de 1 naranja
• 2 cucharaditas de miel
• 1 cucharada de mostaza de Dijon
• 1/3 taza de Aove (65ml)
• 2 cucharadas de cebolla roja picada
• Sal, pimienta

Elaboración

• Mezclar todos los ingredientes
• Emulsionar todo bien
• Enfriar antes de consumir

Perfecto para ensaladas de patata o para tostas de roastbeef.

Aliño de melocotón

Ingredientes

• 2 melocotones
• Un poco de agua
• 2 cucharadas de miel
• 7 cucharadas de Aove
• 4 cucharadas de zumo de limón
• 1 diente de ajo
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

• Pelar y cortar el melocotón, ponerlo en una sartén con un poquito de agua. Cuando se vaya cociendo, añadir la miel y dejar caramelizar a fuego bajo
• Triturar en un robot con el resto de los ingredientes y enfriar antes de consumir

Ideal para ensaladas de cous cous, quinoa o arroz.

Aliño de fresas

Ingredientes

• 1 taza de fresas lavadas y cortadas
• 3 cucharadas de AOVE
• 2 cucharadas de vinagre balsámico
• 2 cucharadas de miel
• 1 cucharadita de mostaza de Dijon
• 1 cucharadita de zumo de limón
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

• Procesar todos los ingredientes en un robot
• Enfriar antes de consumir

Nuestra preferida para ensaladas aburridas.

¿Y si preparas una ensalada, haces los 3 aliños y que cada comensal elija?