Cocadas

Coco rallado 100 gr

Azúcar 90gr

Claras 40 gr

Compota de manzana 10 gr

Mezcla todos los ingredientes y pon al baño María a 50 grados unos 10 minutos hasta que todo esté bien ligado

Haz bolitas y ponlas sobre una bandeja de papel de horno

Con la mano humedecida le damos la forma deseada

Hornea 7 minutos hasta que estén doradas por arriba