Palmeritas de chocolate

Hoy os traemos unas palmeritas muy sencillas, ¡pero que nos encantan a pequeños y mayores!

Un clásico en los cursos de cocina para niños en nuestra Escuela.

Ingredientes para la palmera:

Plancha de hojaldre

Azúcar

Ingredientes para el glaseado:

Chocolate negro: 300gr

Azúcar 175 gr

Agua 135 gr

Elaboración:

Estiramos el hojaldre con un rodillo y le damos forma de rectángulo.

Espolvoreamos el hojaldre con azúcar.

Vamos enrollando cada uno de los extremos hasta que coincidan en el centro. Nos quedará un rulo doble.

Cortamos el rulo en piezas de 2 centímetros y las vamos colocando en la bandeja del horno tumbadas y separadas.

Horneamos a 180 grados entre 10 y 15 minutos. Damos la vuelta a cada palmerita y horneamos otros 10 minutos a la misma temperatura.

Cuando se enfríen, ya tenemos listas unas riquísimas palmeritas. ¿Pero a quien no le gustan con un extra de chocolate?

Para el glaseado, preparamos un almíbar con el agua y el azúcar y vertemos en caliente sobre el chocolate. Removemos bien hasta que se disuelva del todo.

Echamos la mezcla sobre las palmeras y ahora…. ¡un poquito de paciencia! Cuando se enfríen ya tenemos lista la merienda.