Vasito de brie con manzana verde
Os traemos una receta que ha tenido mucho éxito entre nuestros alumnos de los cursos impartidos por José Miguel Alcolado, responsable de Catering de Viena Capellanes.
- Ingredientes:
– Queso brie en crema 700 gr.
– Pulpa de manzana verde 150 gr.
– Confitura de manzana verde 75 gr.
– Azúcar moreno 20 gr.
– Canela
- Duración: 10 minutos
- Dificultad: Fácil
Montaje del vasito:
Ponemos en la base pulpa de manzana
Batimos el queso brie y lo ponemos a continuación.
Encima, un poco de confitura de manzana verde, a la que le hemos echado un poquito de canela.
Por último, echamos un poquito de azúcar moreno y lo quemamos con un soplete.
Batimos el queso brie y lo ponemos a continuación.
Encima, un poco de confitura de manzana verde, a la que le hemos echado un poquito de canela.
Por último, echamos un poquito de azúcar moreno y lo quemamos con un soplete.
¡Os animamos a que pongáis en práctica la receta, os encantará la mezcla de sabores!
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