Taller 100% práctico y divertido que forma parte del grupo de 10 Cursos Monográficos de Iniciación quincenales que iremos publicando este año, porque queremos que puedas empezar el año cumpliendo el propósito de aprender a cocinar.
Por supuesto, puedes venir a un solo curso o a todos, ya no tienes disculpa ¡te convertirás en el rey de los fogones!
Nuestras recetas para la edición 3: pescados
- Cocido: merluza a la gallega con guisantes
- Frito: cazón en adobo
- Horno: salmón en papillote con pimientos verdes fritos
¿Qué vas a prender en esta edición 3?
- a través de métodos sencillos aprenderás a comer bien y variado
- 3 diferentes métodos de cocción: cocción, fritura, horneado
- Control de tiempos para una cocción perfecta
¿Quieres ver lo que vas a poder aprender en el resto de los cursos monográficos de Iniciación a la Cocina?
- Fondos, sopas y cremas. La base de la cocina
- Pescados y diferentes formas de cocción
- Carnes blancas: pollo y pavo
- Carnes rojas: cerdo y ternera
- El huevo, una extraordinaria fuente de proteina
- Hortalizas y verduras
- Legumbres
- Bechamel, una salsa muy versátil a la que le dedicaremos un apartado especial en nuestros monográficos
- Aliños y salsas con su aplicación en pequeños pinchos para que puedas sorprender a tus invitados
- Postres fáciles, como no podría ser de otra manera, los dulces también tendrán un apartado especial
¿A quién van dirigidos nuestros monográficos de Iniciación a la Cocina?
- Eres mayor de 15 años, y te gustaría aprender a cocinar, pero no sabes por donde empezar
- Si nunca te has planteado si te gusta cocinar, pero lo necesitas de forma urgente
- Notas que no tienes tiempo para nada, pero te gusta comer bien y variado
¿Qué vas a aprender en nuestros cursos monográficos de Iniciación a la Cocina?
- Muchas técnicas y recetas ricas, y con ingredientes fáciles
- Aprenderás a preparar platos sencillos y sabrosos
- Trucos para ahorrar tiempo
- Como aprovechar cada ingrediente al máximo para no gastarte un dineral
¡Queremos que!
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- Empieces ya a comer rico y saludable en casa (y sin gastarte el dineral que te dejas al comer fuera)
- Puedas invitar a amigos y presumir de que eres un gran chef
- Queremos que conviertas la cocina en el mejor plan
¿Preparado para aprender a cocinar? Ven solo o con amigos, que el buen rato está asegurado.
Por supuesto, degustaremos todo en el curso, no tienes que traer nada. Nosotros nos encargamos del delantal, la bebida y de que tengas un dossier completo con las recetas
📅 13 de febrero de 18.30 a 21.30 horas (jueves)
🏫 c/ Alcalá 127 (Metro Príncipe de Vergara).
🎫 Precio taller 60€ (recuerda que tienes descuento directo si vienes acompañado o si te inscribes a cursos distintos en nuestra web www.escuelavienacapellanes.com)
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Sobre el profesor: Lucía Alvarez
Lucía es la Directora de nuestra Escuela, y una apasionada de la cocina desde muy pequeña. Formada en los fogones de su casa materna, ha evolucionado de forma autodidacta, tanto en la cocina como en la decoración de mesas y platos. Su mayor placer es organizar reuniones de amigos ante una mesa bonita.
En los cursos para mini-chefs transmite a los peques su pasión por la cocina, enseñándoles a apreciar y preparar repostería, cocina internacional o los platos más tradicionales. En los cursos de Lucía, los niños disfrutan aprendiendo. .
Es también quien se encarga de los cursos de Iniciación a la cocina y la repostería y de nuestra sección “Una receta entre amigos”: cursos para adultos, en los que su objetivo es que todos los participantes disfruten y elaboren, de principio a fin, el plato elegido. El ambiente de camaradería y buen humor que consigue Lucía hace que cada receta se haga entre “amigos”.
