¡Aprende a hacer panes deliciosos en nuestro curso!

¿Te apasiona el mundo de la panadería? ¡Este es tu momento! Únete a nuestro curso y descubre cómo preparar en casa:

🥖 Hogaza crujientes y aromáticas
🥐 Medias noches perfectas para cualquier ocasión
🍞 Pan Hokkaido suave, esponjoso y lleno de sabor

Durante el curso, aprenderás técnicas fundamentales y avanzadas, como:

• Amasado y fermentación: Cómo lograr una masa perfecta, con la textura ideal y un levado óptimo.
• Formado de panes: Técnicas para dar forma a hogazas, medias noches y panes Hokkaido, logrando una presentación profesional.
• Manejo de temperaturas y tiempos: Cómo controlar la temperatura y el tiempo de fermentación y horneado para obtener resultados consistentes.
• Técnicas de corte y decoración: Cómo decorar tus panes y hacerles un acabado atractivo.
• Horneado y cocción: Consejos para obtener una corteza crujiente y un interior esponjoso.

No importa si eres principiante o si ya tienes experiencia, te enseñaremos técnicas sencillas y trucos para que tus panes queden irresistibles. Además, podrás disfrutar de una experiencia práctica y divertida

📅 9 de Octubre de 18 a 21 horas (viernes)
🏫 c/ Alcalá 127 (Metro Príncipe de Vergara).
🎫 Precio taller 65€ (recuerda que tienes descuentos directos si vienes acompañado al inscribirte en nuestra web www.escuelavienacapellanes.com

¡Te esperamos para compartir el amor por el pan!

Conoce al profesor: Esperanza

Sobre Esperanza, la repostería y las masas son su pasión, y tal y como ella lo describe,  los aromas, las texturas y sabores, una liturgia en su cocina

Esperanza nace en la Sierra de Gata, pero su infancia transcurrió en diferentes ciudades del Norte de Marruecos. Cuando pasaba los veranos en España, lo que más le gustaba era ir a la tahona y poder aprender de primera mano cómo se elaboraban las maravillosas hogazas. Es ahí donde dice, aprende a hacer, a valorar y a regalar un buen pan.

De su infancia en Marruecos extrae otras lecciones gracias a los numerosos amigos sefardíes y musulmanes amigos de la familia. De ahí su pasión por las especias, las esencias y de nuevo las masas

Múltiples cursos acompañados de estas valiosas experiencias hacen que Esperanza en sus cursos transmita toda su pasión por las masas y los dulces.