¿A quién no le gustan las croquetas?
Curso 100% práctico donde aprenderás desde cero o si ya las sueles hacer en casa, perfeccionarás la técnica.
Todo en la cocina tiene un porqué y Gustavo nos guiará para conseguir la croqueta perfecta, ¿quieres conocer todos sus secretos?
De sabores tradicionales, y otros no tanto, ¿se te había ocurrido hacer una croqueta de zanahoria & curry?. En el curso haremos varias elaboraciones, muchas de sabores que te van a sorprender.
La bechamel perfecta, muchas combinaciones de sabores, el reposo, la forma, el rebozado y la fritura perfecta…
El curso incluye dossier, bebida, cenaremos en el curso y seguro que nos llevamos algo a casa.
Sólo tienes que venir con ganas de aprender y disfrutar, nosotros nos encargamos de todo lo demás, delantal incluido.
Si eres fan de las croquetas, date prisa porque el aforo es limitado.
¡Te esperamos!
📅 15 de Octubre de 18 a 21 horas (miércoles)
🏫 c/ Alcalá 127 (Metro Príncipe de Vergara).
🎫 Precio taller 65€ (recuerda que tienes descuentos directos si vienes acompañado al inscribirte en nuestra web www.escuelavienacapellanes.com )
Conoce al profesor: Gustavo Martin
El Chef Gustavo Martín nació en Tenerife, cursó estudios de pastelería en la ya desaparecida Asociación Provincial de Pasteleros de Tenerife, y vive en Madrid desde hace mucho…
Uno de sus primeros trabajos fue, en La Laguna, en La Princesa con Otto Rap padre. De ahí salta a Madrid donde se enriquece aún más trabajándose y en formación continua.
En la actualidad, ofrece clases de cocina y pastelería, por toda España.
Sus clases son realmente entretenidas y muy didácticas.
