Cookies caseras para los más pequeños

Hoy una receta de nuestros cursos para niños para que las pongáis en práctica el fin de semana.

Ingredientes:

200 gr. de mantequilla sin sal.

300 gr. de azúcar.

1 Huevo.

300 gr. de harina con levadura.

1 cucharadita de extracto de vainilla.

150 gramos de pepitas de chocolate.

Elaboración:

Precalentar el horno a 180º.

Batir la mantequilla con el azúcar, hasta obtener una crema blanquecina y esponjosa. Si lo haces con un robot, velocidad media alta.

Incorporamos el huevo y el extracto de vainilla.

Incorporar la harina batiendo hasta lentamente una masa suave.

Añadir las pepitas de chocolate hasta que queden bien repartidas en toda la masa.

Dividimos la masa en bolitas.

Colocar las bolas en la bandeja de horno, separadas, y las aplastamos.

Meter en el horno entre 12 y 15 minutos.

¡Ojo! Al salir del horno aún están un poco blandas y se pueden romper.

Ponerla en una base fría y aquí os vamos a pedir un poco de paciencia hasta que se enfríen.

¿Nos mandáis fotos con los peques haciendo la receta a escuela@vienacapellanes.com?. ¡Nos encantará verlas!