Vuelven nuestros cursos de Sushi de la mano de nuestra estupenda sushi woman Elena Granados.
Con ella viajaremos a Japón y nos enseñará todos sus trucos para que las diferentes piezas salgan perfectas y no se nos resistan nunca más.
Curso 100% práctico donde nos divertiremos empezando desde cero.
Aprenderemos a cocinar y condimentar el arroz para que esté en su punto, para una vez listo, meternos de lleno en nuestras elaboraciones: maki, uramaki, tamari, nigiri, gunkan, y por supuesto, las salsas perfectas para acompañarlos.
¿Sabías que el sushi es bajo en calorías y muy nutritivo?
El curso incluye dossier, bebida, cenaremos en el curso y seguro que nos llevamos algo a casa.
Sólo tienes que venir con ganas de aprender y disfrutar, nosotros nos encargamos de todo lo demás, delantal incluido.
Si eres fan del sushi, date prisa porque el aforo es limitado.
¡Te esperamos!
📅 16 de Noviembre de 18 a 21 horas (jueves)
🏫 c/ Alcalá 127 (Metro Príncipe de Vergara).
🎫 Precio taller 60€ (recuerda que tienes descuentos directos si vienes acompañado al inscribirte en nuestra web www.escuelavienacapellanes.com )
Sobre el profesor/Elena Granados
Elena Granados, a pesar de ser Licenciada en Ciencias Geológicas, decide dar un cambio a su carrera y poner foco en su pasión a través de la empresa www.odabokken.es (@odabokken) donde pone en práctica todos sus conocimientos en cocina, panadería, bollería y realización de kokedamas.
Su pasión por el mundo oriental la lleva a formarse con los mejores, convirtiéndose en Sushi Woman y jefa de barra de Sushi, por su formación profesional en sushi y cocina japonesa impartida por la chef Sonomi Tsuchiya en la Escuela Gakko Japo
Elena también es sumiller de sake profesional, titulación otorgada por el Sake Service International de Tokyo
Ha trabajado en grandes cocinas como Sky Sushi Pozuelo y Kabuki Wellington, lo que le permite conocer a fondo la restauración.
En palabras de Elena, “me gusta dar valor a los productos y desarrollar nuevas recetas e ideas que lleguen a la gente y saquen el máximo partido a cada plato”
