Vuelven de nuevo nuestros cursos participativos para convertirnos en maestros queseros, y como no podía ser de otra forma, de la mano de Mafalda Impastato, aprenderemos a elaborar un buen queso.
Os convertiréis en expertos en la elaboración de queso fresco, de untar, mascarpone o yogurt…. tanto que seguro que después del curso, y como ha ocurrido en las ediciones anteriores, os engancharéis a este arte.
Ya sabéis que somos fans de Mafalda, ¡os aseguramos que la emoción con la que habla del mundo del queso y los probióticos engancha!
¿Sabías que los probióticos son alimentos o suplementos que contienen microorganismos vivos que mejoran las bacterias buenas que tenemos?
Después merendaremos juntos esas delicias, ¡no te pierdas esta convocatoria!
Como sabemos que te vas a aficionar, si quieres, puedes hacerte con un kit para la elaboración de queso en casa a la venta en nuestra Escuela, ¡pregúntanos y te informamos!
¡¡¡Si te apetece, no lo dudes y date prisa que hay pocas plazas!!!!
Si te apasiona el queso, date prisa porque el aforo es limitado.
¡Te esperamos!
📅 25 de Enero de 18 a 21 horas (jueves)
🏫 c/ Alcalá 127 (Metro Príncipe de Vergara).
🎫 Precio taller 60€ (recuerda que tienes descuentos directos si vienes acompañado al inscribirte en nuestra web www.escuelavienacapellanes.com )
Sobre el profesor/ Mafalda Impastato
Licenciada en Veterinaria, profesional en coaching nutricional, master en Microbiota humana y…colaboradora habitual en nuestra Escuela.
Mafalda es gran conocedora de la bacteria nutricional, dando otra dimensión a la importancia de los alimentos lácteos fermentados como es el caso del queso y su dimensión probiotica, que tanto nos preocupa ahora.
Lleva desde el año 1986 vinculada al mundo de la quesería artesanal hasta que en el año 2003 abre su primer e- commerce para la venta de material para hacer quesos en casa y formación en técnicas queseras.
En 2017 funda la escuela y tienda de quesería casera L’ Instant Fromager para enseñanza tanto presencial como a distancia sobre la elaboración de quesos artesanos con alumnos de todo el mundo.
A través de su web www.capraispana.com nos traslada sus conocimientos relacionados con quesos y cabras.
En sus cursos, con gran ilusión, Mafalda te enseñará todos sus conocimientos en el mundo del queso y el mundo de la probiota.
