Uvas y queso saben a beso
¿Eres un apasionado del queso? , ¿Quieres aprender todos sobre diferentes variedades?
Vuelve Mafalda @mafalda_listantfromager nuestra maestra quesera preferida, y con ella haremos una cata de quesos analizando y saboreando diferentes tipos que te dejará sin sentido.
Pero no todo queda ahí, mientras hacemos la cata aprovecharemos para realizar una tabla de quesos con diferentes cortes que por supuesto te podrás llevar a casa.
Te aconsejamos que no te pierdas este plan, además conocerás uno de nuestros locales Viena Capellanes con mucha historia que te va a encantar y ¡en pleno centro!
📅 24 de marzo a las 18:00h.
🏫 c/ Bordadores 9 (Metro Opera).
🎫 38 € (aprovecha nuestros descuentos directos en la web si vienes acompañado)
Sobre el profesor: Mafalda Impastato
Licenciada en Veterinaria, profesional en coaching nutricional, master en Microbiota humana y…colaboradora habitual en nuestra Escuela.
Mafalda es gran conocedora de la bacteria nutricional, dando otra dimensión a la importancia de los alimentos lácteos fermentados como es el caso del queso y su dimensión probiotica, que tanto nos preocupa ahora.
Lleva desde el año 1986 vinculada al mundo de la quesería artesanal hasta que en el año 2003 abre su primer e- commerce para la venta de material para hacer quesos en casa y formación en técnicas queseras.
En 2017 funda la escuela y tienda de quesería casera L’ Instant Fromager para enseñanza tanto presencial como a distancia sobre la elaboración de quesos artesanos con alumnos de todo el mundo.
A través de su web www.capraispana.com nos traslada sus conocimientos relacionados con quesos y cabras.
En sus cursos, con gran ilusión, Mafalda te enseñará todos sus conocimientos en el mundo del queso y el mundo de la probiota.
